吾作ラーメン 秋田山王店

スープに煮干しを入れたと某に聞き食べました。確かにかすかに煮干しの風味が効いています。味噌だと味噌の味に殺されてしまいわかりずらいが、醤油だと一番分かりやすくいい具合です。吾作は最近色々と言われているが頑張って欲しい。