支那そばや

21:30初訪。「ねぎ塩ラー」を注文。カキコを見ると佐野サンの弟子だから偉そうとか書いてある。怖い店主かと思ったが、なんと腰が曲がったオジイチャンが店主w(゜o゜)w腰を伸ばす度に痛そうな顔をしながら作るラーは、心配だった。実際に麺を上げる手がおぼつかない(-.-;)しかし出されたラーは「支那そばや」の味だから驚くw(゜o゜)wコーチン主体で様々な魚介のダシが効いたスープはキレとコクを持ち合わせている。麺は細ストレート麺でコシがありアシも長い。ただ系列の店の中では小麦の味が弱い。具のバラ肉焼豚やメンマは見事だが、ホウレン草じゃなく入っていた小松菜と白髪ネギがスープに邪魔かな。しかしレベル高い。