タンタン

ある意味「元祖」の担々麺ですね。よくあるのは中華料理をベースにしたものだが、ここのは「ラーメン」をベースにしている。太くてつるつるした麺に、挽き肉ととき玉子を炒めたものがかけられ、スープにはにんにくチップが散りばめられ、中華での担々麺における胡麻は一切使っていない。決してうまいとは言わないが、これはこれでラーメンっぽいジャンクさがあって良いと思う。