爐

スペシャルラーメンをいただきました。西山製麺のちぢれの弱い中太の麺で、いか・つぶ貝・ほたて等々いろんな海産物が入り、そして焦がしラードが表面に広がった豚骨系スープのラーメンです。唇が油でベットリしますが、スープはあっさり目で、こういう油系?のラーメンに海産物が入っているのはあまり他に見ない。特別うまいって程ではないが、確かに話の種として一度は食べてみても良いラーメンだと思う。