麺蔵 加納町本店

紹介されている2種類のスープ以外に味噌もある。10席強のカウンターはどこか懐かしい風情を感じるような、屋台風の造りがとても良い。中太の多加水縮麺はモチモチとしているし、あっさりでマイルドなスープとうまく相まっている。チャーシューは厚切りでややこってりしているが、大変美味。シートで区切っただけの店内は少し寒い印象。全体的に油分が少ない分、アツアツで提供した方がいいかと思った。