置賜屋

さっぱり醤油、にぼしの風味が弱いせいか最後に飽きが来る。手打ちちぢれ麺は小麦感が残ってる感じで少しぱさつく。もう少しパンチが欲しいけど、万人にすかれそうな味。これはこれでいいのかも。薄切りのチャーシューは、脂身が少なくうまい。