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とんりゅうラーメン

えすと
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大きな道路沿いにあり目立つ店構えでカウンターとテーブル席を広く配し、壁にはマンガが並べられている。豚骨ラーメンは髄のコラーゲンがしみ出て乳化した明るめの褐色でトロミがあり、細かい背脂の粒がコクを与えるがまだやや深みが弱い。中ストレート麺は黄みがかり若干獣臭があり、コシが弱い。バラチャーシューは薄めの色でトロトロに柔らかいが、肉自体の旨味は無い。ラーメン自体は普通だが、2玉まで同料金でランチタイムはライスが無料でお代わり自由、トッピングの味玉はゆで具合まで指定出来てキムチは無料で付いてくるコスパフォは凄い。ランチは常に満席だった。
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2006-01-16 13:29
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