亀乃家

旅好きオバチャンの初カキコです。桜をめでに東京から弘前や金木に行った時には必ず寄ります。小天丼にのってるホタテ貝柱のかき揚げをのせた天中華をいつもいただきます。本来は蕎麦屋さんなので蕎麦屋の中華から連想されがちな濃い醤油味ではなく、とても丁寧に作った出汁をもとにした上品な醤油味です。だから中華にかき揚げがトッピングされていても細麺と相まって全然しつこくなく、私はいつも大盛りです!