伝説の塩ラーメン さいじょう

ここは本店でしょうか?「さいじょう」ではずっと塩で外しているので、烏骨鶏の「醤油」を頂きました。う〜ん旭川らしさがない…むしろ旭川にありながら旭川ラーメンを意識しない方が良い。まずくはないけど、特別期待をしなければ良い食堂。特にここは小上がりの席があり、定食が数種類ある。これが本来の「さいじょう」なんだな、と思いました。