名物王寺ラーメン

ビルの奥の分かりにくい所にあり、4人がけテーブルが5卓と8人がけ大テーブルが1卓の広い食堂風店内。スタミナラーメン(550円)は豚骨鶏ガラベースに昆布と白菜の旨味がタップリと加わり、ニンニクと少しのラー油が利いた透き通った明るい褐色のスープ。中ストレート麺は黄色っぽくツルツルでかなりコシが強いがアンモニア臭が強いのが残念。ロールにしたバラチャーシューはスープに合わせて薄味で、厚切りで食べごたえはあるが豚の旨味は弱い。典型的な天理スタイルのラーメンだが、インパクトが弱いので魚系を増やしてダブルスープにした方がいいかも。