一平食堂

初来店。 「めんくい道」という本に載っていて気になっていた付けラーメンを注文。 平打縮れ麺は味付けしてないスープに入っているのですが、この麺がもちもちしていて自分が佐野で食べた中でもなかなかのレベル。 付けダレは濃いめの醤油味。 甘・辛味は控えめで酸味がやや強め。 あまり好みではありませんが、酸味が苦手でない方なら気に入る味かもしれませんね。 「食堂」と名のつくとおり、定食や丼物も充実していてそそられますが、予想外に麺が良かったので次回はラーメンを食べてみたいと思います。