特一富屋

スープは豚骨・鶏骨がある。醤油らーめんを注文したが、特に聞かれずに豚骨が出てきたので、豚骨が基本らしい。しかし、ラーメン横丁=札幌ラーメンというイメージで食べたので、旭川ラーメンだったのにはプチビックリ。スープは魚の香りが立ち、ラードは焦がせば蜂屋みたいに強烈。麺は旭川にしてはやや太め、加水率高めと言った、やや札幌風にした感じ。山頭火系以外の旭川ラーメンを食べたければ、必要な種類のお店だと思う。よって観光で来る店ではない気がする。