まんねん 梅田店

新御堂筋沿いの繁華街ど真ん中のロケーションいい所にあるU字型カウンターとテーブル数席の深夜族御用達の店。とん塩ラーメン(650円)は豚骨を煮立たせ白濁させたライト豚骨で臭みは全く無く焦がし玉ねぎ油が香ばしい。細ストレート麺は少し柔らかめで臭みは無いが旨味に欠ける。バラチャーシューは歯ごたえを残した厚切りで、ローストした表面は香ばしいが肉自体の味は薄い。バランスは悪くないがサッパリとし過ぎてインパクトに欠ける印象。麺の固さだけで無く麺の太さ、スープの濃さやチャーシューの種類を選べるのは親切。