元祖しじみラーメン和歌山

コク・ダシ・油。それらとはまったくの無関係なラーメン。シンプルにシジミの旨味を味わうって感じです。こっちの人はシジミの味噌汁は、ほぼ塩味で作る。だからシジミラーメンも塩味なんです。シミジミ旨い。