一心

数年ぶりの来店。ふくいしらーめんしか食べたこと無かったが、今日はつけ麺をオーダー。つけ汁は白濁色の豚骨スープそのもの。甘味はあるが、酸味や辛味は全くなし。ま、これはこれでありかな。卓上のゴマをたっぷり投入しました。辛子高菜も合いそうだ。麺はストレート細麺。正直、趣味じゃないが、このタイプのつけ汁なら細麺でもいいかな。