二代目ひぐま ラーメン横丁店

失敗した…店名を冠したひぐまラーメンは薄味の醤油ラーメンだった。ひぐまと言えばやっぱり味噌に限る。但し、味噌ラーメンにはチャーシューは乗らないが、醤油には乗る。チャーシューは初めて口にしたが、漬け込んだタイプの表面が赤い焼き豚で、結構うまかった。すると味噌チャーシューがお勧めかな?