ラーメン亭 吉相 物見山店

ラーメン大ブーム前から新潟市内はここに行列があった。久々に訪問です。お昼すぎ、やはり列をつくっている。15分待ちで入店。チャーシュー麺こってりで。麺は太縮れで背脂豚骨を食べさせるスタンダードな形。スープも見た目ほどしつこくはないが、チャーシューが脂強いのでちょうどよいか!?もう少し魚を効かせたらコラボが主張できそうだ。それにしても新潟ラーメンは楽しめる。この夏も探検するぞ〜('-^*)