来来亭 生野巽店

関西に64店舗あるチェーン店。交通量の激しい内環状線沿いにある駐車場の広いおなじみの派手な黄色い看板が目立つプレハブ風外観で、長いカウンターと反対側に小上がり座敷が4卓並ぶ明るい造りで従業員の大きく激しい声が飛び交っている。ラーメン(630円)は鶏ガラベースに玉ねぎなどの野菜に昆布を利かせた透明な茶褐色のスープで、ややニンニクが風味を出し一味のピリ辛感が食欲をそそる。極細ストレート麺はコシが強くパサつきも無いが、麺の旨味はあまり無い。モモチャーシューは薄切りが3枚でパサパサしてはいないが旨味がすっかり抜け切っており、一部ハムのようなのもあったのが残念。九条ネギをタップリと載せてありシャクシャクと小気味良い食感がして、背脂も脂っこくならずコクを増すのに成功さている。メンマは少し酸味がキツいので改善要。麺の固さや背脂の量、チャーシューの好みまで注文出来、ノンストップ営業で年中無休、深夜までやってるチェーン店で頑張りは充分評価出来る。