そべーぴ

雰囲気が良く若い人で賑わう店内。あっさり醤油の大盛を注文。自家製麺とのことだがコシが無く半分食べた頃にはのびていた。スープに対して醤油が多くしょっぱい。ただダシのバランスは大変良いので、麺とタレのバランスを改善すれば大化けする可能性大。次回期待して行ってみます。