博多ラーメン ばりきや 狸小路4丁目店

菊水の店で ばりこて麺 固めんをいただきました。 舌に絡み付くような まったりとしたスープ。 心配していたくさみは無し。しゃっきりしたモヤシ。キクラゲ。 変化を楽しめる薬味(辛し高菜、辛しモヤシ、紅しょうが、胡麻、瓶に入った柔らかい唐辛子みたいの) 脂身と赤身のバランスの良い チャーシュー。 スープの温度も味わうのにちょうど良い。 細麺がスルスルと入り、ノド越しサイコ〜。 福岡出身の友人曰く、純正トンコツラーメンだそうです。 あちらでも、充分に満足出来る味だと言ってましたね。ちなみに 友人はばりきめんでした。 気が付いたら替え玉するためのスープまで 飲み干していました(^。^;)