四川飯店

坦坦麺の中辛を頂きました。ス-プは思った程辛くなく、次回は大辛を食べようと思います。チンゲンサイの火のとうり具合も絶妙で美味しかったのですが、麺の茹で加減がイマイチでした。自分の思い込みかも知れませんが中華料理店の麺はどこも軟らか目で腰が無いように思います。