元祖じゃんがららぁめん 岡山店

取引先のK社長の弟の店との事だがそれらしい人はおらず。K社長曰く、岡山は60万人程しかいないが、一人当たりのラーメン屋の多さは全国一だとの事。又、うどん屋と違い、ラーメン屋はスープの保存に気を遣い、うどん屋よりも大変材料費に金と手間をかける業界だと教えて貰う。確かに香り高いとコメント付きのチャーハンを戴いたが、紹興酒で風味を持たせていた。