泰華楼

本年9杯目のラーメンをいただきましたラーメンと云うよりは中華そばと言ったほうがニュアンスが合います ワンタン麺をたべましたがキチンと仕事のしてある1杯でした鶏ガラと野菜でしっかりスープが取ってあり、スープの味邪魔しないタレ 煮豚ではなく焼豚それも表面を食紅で処理し、チャーシューのかたまりを切った時には肉の周りが赤いアレです。ワンタンの具はもちろん挽き肉ですがゴマ油と醤油で下味が付けてあり風味バツグンですワンタンの皮もトロトロに茹でてあり又麺は硬めでコシがあり バランスが最高でした文句なしの逸品ですo(^▽^)o