栃木ラーメン広場

西山製麺の文字が目につき、「大地の瞳」に初来店!淡雪醤油をいただきました。昨日ちょうど都内の天虎で食した西山製麺の特注麺よりやや太め。固さもちょうど良く、無難に整えられたスープと相性が良かったです。具は半熟の煮卵、柔らかく太いメンマ、やや大きく薄いチャーシュー1枚。たまに食したい一品でした。西山製麺は独特の食感がありますので好き嫌いが分かれると思います。