ひさみ

地元。誰が推薦したのか?マイナーっすョ。スープは表面に脂が張り背脂も乗りいわゆるチャチャ系。鶏、豚骨ベースだがダシの醤油の方が強く動物系の味はしなく見た以上にあっさり。麺は博多風ではないが細麺。この店は具が旨いんす。珍しいこいくちにたいた焦げ茶色のシナチク。スープへの配慮か薄味付けだが癖があり脂の乗ったチャーシュー。シャキシャキモヤシ。サブメニューだが「きざみ煮豚丼」はラーより旨い。投票はいたしませんが近所への最は…何系、何処系でもないオリジナルっす。