らー麺 こぶし

頑固オヤジの手作りチャーシューが自慢の店。カウンターのみで小さな店内が、食事時には混雑している。味噌がオススメで、醤油と塩は、鶏ガラと豚骨スープの二つから選択できる。ちょい辛というアレンジも味噌と塩でやってくれる。いつもは、オヤジとおばちゃんで作っているが、たまたま不在でお兄ちゃんが作っていた。先入観はよくないが、オヤジと味が違う気がした。チャーシューは、もうオヤジが作っていないんだろうか?何だかモソモソしてた。穴場的店なのでオヤジのいる時にまた来たい。