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大貫 本店

えすと
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商店街の中程やや北にある中華料理屋然とした外観で、店内もテーブル席のみの時が止まったようなまんま食堂風。中華そば(800円)は和歌山のようなオレンジ色の豚骨醤油で酸味があり、臭みは無いがインパクトに欠ける。手打ち中やや縮れ麺はツルツルとした喉越しだが香りも甘みもコシも弱く、スープに負けてしまっているのが残念。厚切りバラチャーシューはやや肉自体の味は薄いが、甘めの味付けは悪くない。メンマはういきょうのような独特の漢方風臭みがあってバランスが悪い。歴史があり対応も悪くないが、値段とのコストパフォーマンスは低いと感じたのでもう少し安いといいのだが。
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2007-02-24 14:39
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