一指禅

豚骨スープが苦手な娘が、「これなら大丈夫。美味しい。」と言いながら、丼の底に少し残るぐらいまで味わいつくしていた。私は、テーブルに添えてある高菜漬けの刻んだもの、すりおろしニンニク、唐辛子味噌を好きなように混ぜて食べた。柔らかく、丁寧な仕上げのスープが印象的だった。麺は、普通で頼んだが、次回は硬めで行こうと思う。なにしろ、美味しいラーメン屋が近くに登場してくれたのが嬉しい。