豚平

平日の悪天候15:00過ぎにもかかわらず広い店内は老夫婦や単体客で賑わっていた。手打ちチャーシューメン大盛りを。スープに魚介系は感じなかったですね。濃いめのスープは鶏のダシもそこそこ出ていて○麺は加水多めのやや透き通った中太平打ち麺でややウェーブがかかってます。柔めだがモッチリしていて超自分好み。チャーシューは噛み応えのある焼豚といったタイプだが味も○ラーメンと言うか中華そばと言うか、原点に戻れる一杯でした。ご馳走様!