らーめん 時源

唯一のつけメニゥである塩つけを。細麺で刻み海苔がのっている。具はメンマ、チャー1片、刻みネギ。タレは例によって甘酸っぱいのだが、これが、甘・酸・油がそれぞれ分離した味。せっかく良いスープをとっているのだから、流行り(?)の甘酸っぱさにこだわらずスープを活かしたものにした方がいいと思う。もったいない