唐辛子

坦々麺をいただきました。辛さは初級から超級までありましたが、今日は中級で。スープはハラペーニョの程よい辛さに、黒ごまの香りが。レーズンやナッツのようなものもアクセントになっています。麺は細ちぢれ麺で、スープがよく絡みます。締めはスープの中にライスを投入。満足の一杯でした。