麺屋黒船

連食で八千代訪問後、11:50到着。食券購入後、可愛い女性店員さんがカウンターの席を案内してくれる。醤油麺+味玉を。見た目凄い凝ったラーメンと言う印象。味も普通の醤油ラーメンとは違い動物系の出汁のコク、麻油のほろ苦い香り等凝っていると思う。麺はややウェーブのかかったもっちり中太麺で個人的に◎です。残念なのがチャーシュー。固い、パサい、薄い。このタイプを好む方も居られるでしょうが、個人的に、もっと厚くて柔らかいのが好みですね。次回は味噌・塩で。ご馳走様。