まるよし

あっさりめに仕上げられたトンコツスープの店。福岡の元祖長浜屋を彷彿とさせる、半乳化のスープと塩分の強いかえしという、やみつきになる酸味が味わえる。ラーメンの場合はそのままの状態で出てくるが、とんこつみそラーメンはかなり個性的で、レンゲいっぱいに特製の味噌が盛り付けられて提供される。味噌はピリ辛に仕上げられており、甘しょっぱ辛い濃厚味。一見変わりダネだが、かなりの完成度で高い品質を感じる。