かんしゃく魂らーめん

名物の「かんしゃく魂ラーメン」を注文。びびりました。めっちゃ美味いです。「まるよし」さんと同様に、特製の味噌がレンゲいっぱいに盛り付けられて提供されます。違うのは、味噌が微妙に塩分が多く、辛みが強いところ。そのためにスープの変化も大きくなっています。さらに、炒めたもやしが乗るのですが、ちょっとだけ焦げた味がスープいっぱいに広がります。これがまた美味。スープに油が馴染み、さらにその油も香ばしいとなればもう最高です。まさに名店。路面電車大学病院前から徒歩3分くらいの場所にある、わかりづらい外観の店です。