麺や 雅

再訪のターゲットは焼き醤油。今回は昼時という事もあって駐車に一苦労?前18後22。中々の盛況です。にしても回転速いですね(*^_^*)あっという間に香ばしい薫りと対面です。想像より苦味が効いてますね。最初こそ新鮮だけれど、後半やや苦味成分の中でしつこく感じる酸味が気になります。麺は醤油ダレのほうが風味が立っていいですね♪コク醤油を試してみたい(>_<)いや塩も是非。。。またまた宿題でふ☆