虎の家

青森ではなかなかお目にかかれないというか、青森では受け入れられにくい本格豚骨ラーメン屋があると聞いて、彼女と二人で行きました。店内に入るとプーンと豚骨特有の臭いが。初来店なので基本の虎の家麺を麺カタメ、ネギをトッピングで注文(某店でいうネギバカ?)。細麺と豚骨スープはまさしく博多ラーメンで美味い。東京で豚骨ブームにハマッタ自分としては、もう少し麺の腰とスープのクリーミーな濃さが欲しかった。高菜ももっと激辛で、器も豚骨っぽい浅目のドンブリでもいいんじゃないかと。青森育ちの彼女は、あの臭いに少々困惑気味でしたが完食。次は青森向けにアレンジした魚介系にチャレンジするぞ!