麺匠 梅田一番

下の文の続きになるが、醤油スープは絶品なのだから、シュッカ園のような平打ち縮れ麺で、表面積と長さの吸着力を利用された醤油専用麺を使えば、大変貌できる要素があるだけに残念すぎる。