Aji-Q 鷹巣店

秋田県内各所に店を構える同チェーン店。先日どのようなものか軽い興味で入らせて頂いた。オーダーしたのは私が支那そば、連れが坦々麺。前者は昔ながらの中華そばに近く、ほんのり香る煮干しであろう旨味が非常にょかった。加えてチャーシューが大変柔らかく、年配層にも中々好まれるのではなかろうか。後者は少々口にした程度ではあったが、ピリッと辛いスープに温泉卵がのっており、味にまろやかさを演出している印象でした。