ラーメンショップ 山香店

カボスねぎつけ麺大盛りいただきました。 スープ、背脂、麺、ねぎ、カボス総てにこだわりが○です。 大将にスープの造りが他のと違って旨いと言うと、ズンドウ鍋のふたを開けてグツグツ煮込まれたスープを見せてくれながら(これが命)と言って笑っました。スープを仕上げる際、ひとつひとつ出来を確認する大将の熱心さに感謝します。