支那そば あかだも

昨夜初訪問。新店なのだろうか?厨房には老練な感じの作り手、他のスタッフも家族的な匂いがした。支那そばを店名に冠しているが焼飯等のご飯物、卯の花・厚揚げ等のおつまみ類もある街の中華屋さんと言った感じ。焼豚らーめんを頂いたが肩ロースの焼豚5枚と葱のみのシンプルな盛り付け。細目の麺はしっかりと茹でてあるが、スープがやや温めの為丁度良いと思う。スープも鶏ガラ+野菜のクラシックな手堅い味。激戦ZONEからは離れているが出前を行う等近くにあったら重宝な店だ。