レストラン 山の駅

駅に併設された食堂でテーブルのみ大小8卓あり、天井が高くゆったりとして気持ち良い。丹波猪ラーメン(850円)は昆布と鰹が利いた和風ダシが前面で、猪から出るダシが加わり黒豆味噌の風味豊かな味わいがまろやかにまとめる茶濁スープ。黒豆を打ち込んだやや薄茶色で所々細かい斑点のある平打ち麺で、コシは弱いが微かに黒豆の甘味が上ってくる。丹波猪のバラチャーシューは程よく炙られて辛いめに仕上げられており、猪のイヤな臭みは無く脂身に特有の甘みがあって旨い。ささがき牛蒡も味噌スープと合って甘いが、ワカメはちょっと合わないと思うし、ゆで卵が冷たかったのが惜しい。メニューは他にも丹波猪冷麺(950円)の他にもカレーライスや定食など豊富に揃い、のんびりとした店内の中ゆったりとくつろげるのがいい。