丸木屋 坂井輪店

本店に行ったらしばらく休み、とのことで急遽こちらへ。三吉屋からの連食。本店のカキコを見ていたがあまりイメージがわかず、似たものを予想していたが完全に裏切られた。これは新潟あっさり醤油とは異なるオリジナル。もしくは進化系?なんとも滋味深いスープにベストマッチの細麺。特にスープは最近食べたベストかも…