明石食堂

石垣の市街地から遠く離れた北部ののどかな場所にあります。しかし噂通りの行列!スープは味付けが他の八重山そばと異なり本土から来た人にも受け入れやすいものだと感じました。あっさりはしてません。ソーキは絶品です。ただ大は3つ大きいのが入っていて「もう充分!」ってなボリュームでした。麺は八重山そばっす。石垣島一周観光では外せない店ですね。再訪しますよ!