麺や 三笑 つばさ

三笑らーめん太麺と餃子を注文。らーめんは魚介出汁の効いたスープで自分好み。ただスープ冷めるのがはやい。気がついたのですがスープ表面の脂分が少な過ぎ。ここを改良して保温効果と脂の甘みが加われば、もっと旨くなるはず。麺は細麺の方が良かったかも。餃子はカキコの通り羽根が(笑)