屋台ラーメン本店

書き込みが評判いいので初訪です。出されたラーメンは見た目は地味だけどスープを啜るとトロッと濃厚で旨い。家系のトンコツ醤油に近い印象。麺を啜ると縮れの細麺でスープがよく絡みコシの加減も柔らかからず固からずで丁度良い。チャーシューをかじるととろけそうな程柔らかい。玉子は半熟でスープを吸っていい感じです。追加した元気玉(100円)という辛い肉団子はそのままだとコンビーフの様な食感で結構辛いが、溶かして食べるとスープと相まって別物のスープに変身!ライスもタイミングが良かったのか香りが良く旨い。また行きます。ご馳走様(^^)。