中国ラーメン揚州商人 池袋西口店

小樽から訪問。人気No.1だという『スーラータン麺』を注文。二種類ある麺の中から刀切麺(どん兵衛のうどんの巨大版か?)で注文。トロミのあるsoupは胡椒、ラー油、酸味が効いているが後味はサッパリとしている。麺との相性も悪くない。ザ・中華系って感じで、そっち系のstyleでいうなら美味しいですね。確かに物足りなさは感じるかも(^^;)