慶飯

紅魚元子麺。10月の限定は鮭だんごラーメン。ベースは懐かしい本格中華の塩ラーメン、子供の頃ごちそうだった味。そこにピンポン玉大の鮭だんごが4つ、これはうまい!鮭だけでなくハム系の味があり、渾然と旨さを。聞くと中華ハムを使用してると。多めの白菜もいい。ただ、天然物使用を謳うだけあり、麺がカンスイ臭い。製麺技術が上がったか、最近カンスイ臭い麺は非常に少ない。その辺りを知ってくれたらきっとさらに繁盛すると思うなあ。東京ギリ通勤圏だし。初訪で生意気ですが。