丸田屋 次郎丸店

何度か訪問するが、スープは豚骨醤油だが一口目から薄いとゆーか水っぽい。醤油ダレはまろやかなのだがスープの濃度が低いのか。麺は細ストレートで本家と比べるとやや硬めにゆでられている。チャーシューはあまり煮込まれていないのか薄切りだがトロみはなくかため。メンマも味つけが薄くこれもまた硬い。良い意味では歯ごたえがあるのか?しらすメシも頂いたが米がベチャベチャでビミョー。しらすも新鮮と書いてあったが少しやつれた感があった。以前たまごメシを食べたがそちらはカツオ風味が効いていて美味だった。