台湾ラーメン 海 kai

『台湾ラーメン』を頂きました。鶏ガラ醤油スープにはニラともやし、鷹の爪が浮いてピリ辛くてうまかったです。麺はつるっとしていて歯応えも悪くなかったのですが、ちょっと匂いがあるように感じました。でも全体のバランスとしては良く、一気にスープまで完食してしまいました。確かにもっとミンチをピリ辛くしたバージョンがあったら嬉しいかも。(^^)