山金 新見店

幼い頃からファンです。確かにトンカツとか唐揚げを始めた頃から味が変わってきた気がします。それでも透き通った黄金のスープと、今流行りのとろけるチャーシューとは真逆の肉の質感と肉の本来の味を楽しめるチャーシューは最高です。わたしの中の不動のラーメンです。